テレビや料理教室で活躍中の
料理教室「キッチンスタジオmogu」代表、本田淑美先生に
トップハットのおだしを監修していただきました。
料理のプロとしてはもちろんのこと、
幅広い知識や食への深い造詣が活かされたとってもおいしいおだしです。
旅行や転勤で色々な地域の食材とめぐり合い、
メニューに取り入れるのが得意としており
三陸の食材を仕入れ、味覚で広げる東北復興応援のイベント活動
「モグ食堂」も行っています。