農家が元気な
国の未来は
きっと明るい
トップハットとは？
喜ばれる野菜を畑から直送。
新種の農業を育てています。
トップハットは、野菜づくりに適した気候と土壌に恵まれた
静岡県菊川市・牧之原市・島田市周辺の同じ志を持つ若い農家が集まってつくった生産者団体です。
メンバーの多くが、営業やアパレル、技術者など畑違いの異業種で活躍した経験を持っています。
夢を持って就農し、野菜づくりの魅力を知った私たちですが、これまでと同じやり方を
続けていたのでは、明るい未来を描けないことに気がつきました。
考えた末にたどり着いたのが、従来のように採れた分だけ誰かに売ってもらうのではなく、
お客様の要望に合わせた納期や数量、品質で生産し自分たちで納品すること、
つまり世の中の普通を畑に持ち込むことでした。
そのために、売り先の確保、美味しいことはもちろん品質の安定した野菜を育てる方法の確立、
自然災害に襲われた時の出荷数量をどう保つかなどの課題をメンバーで話し合い、協力しながら、
そして時には競い合いながら新しい農業のスタイルを組み立ててきました。
そろそろ助走は終わりです。生産品目を増やしたり、自主ブランドの食品を販売したり、
さらに新しいチャレンジを続けてトップハットは大きく羽ばたきます。
