トップハット
トップハット

今年もできました
トップハットから
おいしい「甘々娘」

その日の朝に獲れたての美味さ
甘くて、美味しい、とうもろこしの「甘々娘かんかんむすめ

甘々娘(かんかんむすめ)は糖度が15度以上あり、生でも食べられるとうもろこしとして有名です。その名のとおり『甘さ』が段違いで、スイーツコーン、フルーツコーンと呼ばれるほど甘さです。栽培の難しさから、市場では希少で「幻のとうもろこし」とも言われており、粒の皮が薄く、食べやすく、白色と黄色のバイカラーが特徴です。

美味しい、とうもろこしの食べ方

皮をむいて水に通します。ついた水分はそのままにし、手のひらに塩ひとつまみを取り全体に優しく擦り付けます。

とうもろこしをラップにくるみ、電子レンジにて500~600wで3分間加熱します。

加熱終了後、ラップをつけたまま常温でそのままにして1分ほど蒸らします。旨味を水蒸気で逃がしません。

1分蒸らしたらラップを取って完成です。すぐに食べない場合は冷蔵庫に保存しましょう。

トップハットのとうもろこし
甘々娘かんかんむすめ
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