トップハット
トップハット
須藤 康則
スドウファーム
須藤 康則
大関 洋昭
大関農園
大関 洋昭
早川大喜
大喜農園
早川 大喜
早川 ナナ
nanacos
早川 ナナ
平 幹也
タイラファーム
平 幹也
永田 広之
永田農園
永田 広之
永田 ノリコ
永田農園
永田 ノリコ
今村 毎春
コトファーム
今村 毎春
杉本 政紘
杉本農園
杉本 政紘

忘れられない
美味しさは
思い出になる

タイラファーム
平 幹也
Mikiya Taira

生 産 作 物

自然と向き合う時間は
自分と向き合う時間

北海道の大学で経済学を専攻していましたが、アルバイトは農作業をしていました。畑で土をかき分けながら、大根や芋を収穫するんです。体力的にはキツかったのですが、とても楽しかったですね。自然の中で体を動かすことが好きなのかもしれません。今は仕事で畑に入って、趣味のサーフィンで海に入る生活です。波を待っている間に、ふと仕事のアイデアが浮かぶこともありますね。でも仕事中に波のことを考えることはありません。本当ですよ(笑)。

コツコツやるから
スクスク育つ

数年前から、ぶどうの栽培を始めました。ほぼ独学で木をつくるのに3年かけて、収穫を始めて2年ほど経ち、やっと納得のいく味に近づいてきました。どんなことでもそうですが、あきらめないで地道にやること。それしか成功の道はないと思います。僕の場合は自分でも調べるし、実際に様々な人に合いに行って話を聞きますね。トップハットのみんなにも、わからないことは教えてもらいます。そして自分で考えながらやってみる。この繰り返しが自分のスタイルです。

お客様の喜ぶ顔が
僕をやる気にさせる

ぶどう園では一般のお客さん向けにぶどう狩りもしています。「美味しかったから、また来たよ」なんて言われると本当にうれしくなりますね。僕が育てたぶどうの味を覚えていてくれたんだって。トップハットの場合も、お客様からのフィードバックがあるのでやりがいがあります。「日本一歩留まりがいいサニーレタスだった」と言われたときは、ついガッツポーズが出ました。お客様の顔が見えるから、声が聞こえるから、もっと喜んでもらいたくなるんです。

トップハットの協力農家

須藤 康則
スドウファーム
須藤 康則
Yasunori Sudo
大関 洋昭
大関農園
大関 洋昭
Hiroaki Ozeki
早川大喜
大喜農園
早川 大喜
Taiki Hayakawa
早川 ナナ
nanacos
早川 ナナ
Nana Hayakawa
平 幹也
タイラファーム
平 幹也
Mikiya Taira
永田 広之
永田農園
永田 広之
Hiroyuki Nagata
永田 ノリコ
永田農園
永田 ノリコ
Noriko Nagata
今村 毎春
コトファーム
今村 毎春
Kotoharu Imamura
杉本 政紘
杉本農園
杉本 政紘
Masahiro Sugimoto